Bulletin d'information de Bayer

Le régime Atkins
Le concept : Le Dr Robert Atkins, M.D., affirme qu'une restriction des glucides stimulera l'organisme à brûler les graisses, ce qui entraînera une perte de poids.

Les aliments : Viandes, volaille, fruits de mer, œufs, fromage, beurre, crème, certains légumes (pauvres en amidon) et édulcorants artificiels.

Conclusion : Le bacon est permis, mais pas les fruits? Pas nécessairement. Ce régime est riche en gras saturés et peut accroître le risque de maladie cardiaque, ce qui peut se révéler particulièrement dangereux pour les personnes atteintes de diabète. Les glucides sont la principale source d'énergie de l'organisme. Le fait de le supprimer complètement peut entraîner de la fatigue et une baisse d'énergie.

Le régime South Beach
Le concept : Arthur Agatston croit qu'une alimentation regorgeant de « bons » glucides combat les fringales et entraîne une perte de poids.

Les aliments : Comme le régime Atkins, le régime South Beach limite l'apport en glucides durant sa première phase. Il comprend toutefois des aliments bons pour le cœur, comme des protéines maigres, des bons gras et la plupart des légumes. Dans la seconde phase du régime, la liste des aliments permis s'allonge pour inclure les grains entiers, la plupart des fruits et les produits laitiers faibles en gras.

Conclusion : Ce régime est une version améliorée du régime Atkins, puisqu'il comprend des aliments bons pour le cœur, un élément important pour les personnes atteintes de diabète. Toutefois, ce régime ne permet que 1 200 calories par jour, ce qui peut être insuffisant si l'exercice fait partie du programme de perte de poids.

Régime Le juste milieu dans votre assiette (The Zone)
Le concept : Le régime conçu par Barry Sears repose sur le maintien d'un rapport glucides/protéines/gras adéquat (40:30:30). La perte de poids est favorisée par le maintien de l'insuline dans « le juste milieu ».

Les aliments : Ce régime mise moins sur des aliments en particulier et davantage sur les portions.

Conclusion : Le fait de limiter les portions est essentiel pour maintenir un poids santé. Cependant, le fait de devoir compter pour respecter le système 40:30:30 peut être compliqué.

Le régime basé sur la densité énergétique (Volumetrics)
Le concept : Barbara Rolls et Robert A. Barnett incitent à réduire la densité calorique pour perdre du poids.

Les aliments : Fruits (pas de jus), légumes, pâtes, gruau, soupes, salades, volaille, fruits de mer, viandes et produits laitiers faibles en gras. Limiter l'apport en aliments gras et en aliments secs comme les craquelins, le maïs soufflé et les bretzels.

Conclusion : Le fait de mettre l'accent sur des aliments santé, faibles en calories et riches en nutriments constitue une bonne stratégie.