Nutrition
La planification soigneuse des repas constitue une partie importante de votre plan de traitement du diabète. Votre équipe soignante vous aidera à personnaliser un plan de repas uniquement à votre intention. Votre plan de repas comprendra des aliments appartenant aux quatre groupes d'aliments définis dans le Guide alimentaire canadien pour manger sainement :
Glucides
Même si les glucides constituent une source d'énergie importante, ils modifient habituellement rapidement la glycémie, pendant une courte période. Vous devriez compter les glucides dans le cadre de votre plan de repas, car ils modifient radicalement votre glycémie. Certains aliments contiennent plus de glucides que d'autres. En général, les aliments contenant des glucides appartiennent au groupe des produits céréaliers, au groupe des légumes et des fruits et au groupe des produits laitiers.
Lipides
Vous devez essayer de limiter votre consommation d'aliments riches en lipides, car ils contiennent beaucoup de calories et pourraient modifier vos taux de lipides sanguins. Suivez les trucs pour le panier à provisions qui vous aideront à choisir des aliments sans gras ou faibles en gras, si possible.
Légumes et protéines
De nombreux légumes fournissent des vitamines et des minéraux sans vraiment modifier votre glycémie. Lorsque vous faites l'épicerie, n'oubliez pas que les légumes avec amidon contiennent des glucides et qu'ils modifient votre glycémie plus que les autres légumes. Les aliments appartenant au groupe des viandes et substituts ont une teneur plus élevée en protéines, mais aussi en calories, en cholestérol et en graisses saturées. Les protéines procurent à votre organisme une réserve d'énergie. N'hésitez pas à consommer au moins 100 grammes (4 oz) de protéines par jour. Suivez les trucs pour le panier à provisions qui vous aideront à sélectionner les aliments qui contiennent moins de gras.
Étiquetage des aliments
Prenez soin de lire les étiquettes sur les aliments. Elles fournissent des renseignements dont vous avez besoin pour faire de bons choix en planifiant vos repas.